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Octopus, la nouvelle brasserie de la famille Rostang

Ça bouge à La Défense, avec l’ouverture d’Octopus, nouvel espace gril et cocktails ouvert par les Rostang et Liquid Corp, qui s’inscrit dans le cadre du projet Oxygen qui veut incarner le renouveau de ce quartier d’affaires dans le domaine de la restauration et de la mixologie. Dès la porte poussée de cette grande bâtisse moderniste avec de grandes baies vitrées qui offrent une vue superbe sur Neuilly et la tour Eiffel, on découvre un imposant bar circulaire. Le barman mixologue Sterling Hudson “shake” à tour de bras des cocktails qui font le bonheur de cohortes de jeunes cadres venus refaire le monde. Ici, on ne vient pas pour roucouler avec sa chère et tendre : c’est très bruyant avec une musique poussée à fond ! Mais si on aime l’animation (ou si on est installé à l’une des deux vastes et superbes terrasses), il y a ici tout ce qu’il faut pour passer un très agréable moment. D’abord des cocktails en tous genres, et aussi de quoi apprécier d’agréables repas autour d’une offre raw bar, charcuteries et fromages, petites assiettes cuisinées, gril et desserts des plus sympas. Notre repas a débuté avec un duo d’entrées composé de couteaux au beurre blanc et balsamique (8 ou 15 €) et de coques au four à la brûle-doigts sauce coco-curry (5 ou 15 €), et nous nous sommes vraiment régalés… jusqu’à en saucer nos fonds d’assiettes ! Pour la suite, on a succombé au succulent gratin de macaroni au homard breton et crème de crustacés (28 €), plat signature de la Maison Rostang parfaitement mitonné par la jeune et habile chef Géraldine Rumeau. Après ça, un modeux mochi mochi glacé au lait de Bretagne (10 €) fera parfaitement l’affaire. À découvrir !

De 11 h 45 à 14 h 30 et de 18 h à 22 h 30
Fermé samedi et dimanche
Prix moyen : 50 €

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Octopus

1, esplanade de La Défense, Puteaux Tel : 01 84 20 06 58 www.octopusparis.fr
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Par Manuel Mariani & David Richard. Photos : Pierre Lucet Penato - Publié le

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