Restaurant Anna

Anna, adresse du quartier libre Vertbois, est une excellente trattoria. Le cadre de la maison, avec sa façade et ses murs en fragments de carrelage blanc asymétriques, conçu par l’architecte Paola Navone, a été remis au goût du jour par l’agence Rotunno- Justman. La petite salle dispose d’un mobilier en bois massif noir baigné d’une lumière chaleureuse et intime. Ce lieu est animé par un duo de chefs qui s’est rencontré chez Anima : Giuseppe Craparotta, chef passé par de nombreuses maisons dont l’Armani Caffè, et Alessandro Allegri, cuisinier autodidacte natif de la Bottea. La carte affichait, par exemple, des aubergines, cacahuètes et sauce piquante (10 €), suivies de savoureuses maccheroni, tomate fumée et citron (22 €) ou d’un généreux osso bucco au safran (27 €). Au dessert, optez sans hésiter pour la panna cotta à l’ancienne (10 €) – exempte de gélatine ou de tout autre gélifiant artificiel – accompagnée de sa CRUfiture de figues marinées jusqu’à ce qu’elles soient compotées comme une confiture. Belle sélection de vins naturels sourcés auprès de petits vignerons italiens, à l’image du volcanique vin de Sicile Porta del Vento Ishac 2019 de chez Marco Sferlazzo. Menus Déjeuner à 24 € et 29 €

• De 19h à 22h30 
• Fermé dimanche et lundi 
• Prix moyen : 50€