Jardin d’Hiver du Molitor: ode à la nature
Le tartare de bœuf et tagète répond au mijoté de coques et moules crémeux aux poireaux, tandis que le risotto d’épeautre aux abricots et figues évoque la générosité des récoltes d’automne. Une cuisine responsable et inspirée, où chaque plat célèbre la saison et la sincérité du produit.
En dessert, la cheffe pâtissière Camilla D’Ambrosio rend hommage aux saveurs réconfortantes avec des créations aux figues, au chocolat et aussi avec un délicieux apple pie servi tiède.
Au centre de ce jardin d’hiver, un bar majestueux s’impose comme la pièce maîtresse du lieu. Autour de son comptoir sculptural, les mixologues imaginent des cocktails sur mesure où infusions florales, herbes fraîches, agrumes exotiques et épices rares se marient dans un ballet de parfums.
Le dimanche, place à un copieux brunch qui attire la clientèle des beaux quartiers.
Informations pratiques:
- 12 h à 14 h 15 et 19 h à 22 h 15
- Fermé dimanche soir
- Prix moyen : 80 €
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