Vinello

Véritables passionnés de gastronomie et de vin, Andrea Focardi, Emanuele Quattrocchi et Louise Azoulay ont ouvert le restaurant Vinello, devenu en peu de temps une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne raffinée et de vins d’exception. La maison ne manque pas de charme avec sa chaleureuse salle à manger et sa cuisine totalement ouverte qui trône sur une estrade au fond du restaurant. Sur tout un mur, un grand meuble aux étagères chargées de bouteilles rappelle la vocation bachique de l’établissement, côtoyant harmonieusement deux tableaux au design graphique contemporain accrochés sur un mur destructuré qui laisse apparaître des briques. L’habile chef Roberto Cubeta, fort de son parcours dans des maisons réputées, propose une carte qui oscille entre tradition transalpine et innovation culinaires. De quoi faire un délicieux voyage gustatif en savourant, par exemple, un fin émincé de veau sauce au thon ( 14 euros ), un remarquable cabillaud dans une version très végétale avec cresson, petits pois et pois gourmands (30 euros), et pour finir, un tiramisu exemplaire (10 euros). Pour le vin, inutile de vous perdre dans des choix cornéliens : laissez-vous guider par le sommelier de la maison qui dispose d’une cave exceptionnelle. Menu dégustation 4 temps à 50 euros. Formule déjeuner à 25 euros et menu à 30 euros.

• 12h30 à 14h30 et 19h à 23h00 
• Fermé samedi, dimanche, et lundi 
• Prix moyen 50 euros