Le Potager – Le Roch Hôtel & Spa

Entre la place Vendôme et le paisible Jardin des Tuileries, se cache un éden urbain : Le Potager du Roch Hôtel & Spa. Ce lieu unique, qui ouvre ses portes pour la saison estivale, propose une expérience culinaire colorée sous le signe de la détente et de la fraîcheur méditerranéenne. Le restaurant est conçu comme un havre de paix, avec sa terrasse suspendue – véritable potager urbain planté d’herbes aromatiques, de légumes et de fleurs d’été – créant un décor verdoyant où se mêlent les senteurs de la nature et le chant des oiseaux. C’est dans ce cadre idyllique que le chef Frédérick Lyard invite à une promenade au cœur des saveurs du Sud autour des produits de saison et des légumes cultivés sur place. Chaque plat allie esthétique et saveurs, à l’image de l’œuf bio croustillant, légumes croquants, sauce émulsionnée au sésame noir (14 €) ou du carpac- cio de thon de Méditerranée (18 €). Les plats principaux, tels que le poulpe grillé, légumes du soleil et crème froide aux herbes (32 €) ou le sauté de veau aux olives, légumes du potager (28 €), témoignent eux aussi de la cuisine ensoleillée de la maison. L’ambiance est complétée par des touches de décor Vilebrequin, ajoutant une note de chic balnéaire à l’environnement. En plus de savourer un joli repas, les visiteurs peuvent profiter d’une journée de détente au bord de la piscine du Roch Hôtel & Spa ou découvrir la sélection exclusive de maillots de bain Vilebrequin, disponible à la boutique voisine, pour un combo gastronomie, mode et relaxation et une échappée belle loin du tumulte de la ville, tout en restant ancré dans le rythme et le style de vie parisien. Menu déjeuner à 35 € (entrée-plat ou plat-dessert) ou à 41 € (entrée-plat-dessert).