Une nouvelle vie pour Le Charles

Le poète Charles Baudelaire, auteur des Fleurs du mal et du Spleen de Paris, est doublement à l’honneur dans les murs de l’hôtel Le Burgundy : le restaurant porte son nom, le bar, son prénom. Désormais nommé Le Charles, le bar a été élégamment redécoré et meublé par Patrick Juliot, lequel a opté pour des alliances d’or et de beige, agrémentés de touches d’autres couleurs. On y petit-déjeune et déjeune où on y prend un verre. Dès 18h, le chef barman Jeremy Blanc propose des cocktails classiques et des créations dont la carte évoluera tous les six mois.

De 9 h 30 à 0 h 30