Foodstore Edmond, le bio se fait un prénom

Derrière les portes bleu turquoise de cette épicerie-cantine riche de 2 500 références, le Parisien fait ses courses comme dans une supérette classique. Excepté qu’ici tout est bio, sans gluten, issu de l’agriculture et de l’élevage raisonné, respectueux de la terre qui porte notre pitance. Ce qui justifie que l’enseigne porte le prénom du philosophe hongrois Edmond Bordeaux Szekely, le chantre de la Vie biogénique. Le client découvre en passant quatre kiosques gourmands signés par des ambassadeurs du fooding sain et goûteux : les sandwichs gourmets du chef étoilé Akrame Benallal, les jus Good Organic Only de Mareva Galanter, les portions de pâtes fraiches Gluten Free de Jessie Aim et Sabrina Naïm, et les éclairs sans gluten, sucrés et salés, de Gregory Cohen. Une révolution de (fins) palais !