Hanami Teatime, le printemps toute l’année au salon de thé

Au Japon, si le hanami, la tradition séculaire dédiée à la contemplation des cerisiers en fleurs (sakura), ne dure qu’une dizaine de jours, à Paris, grâce à Jimmy et Léa, la coutume de se réunir sous lesdits arbres autour d’un pique-nique, pour chanter et célébrer la nature, se décline toute l’année! Planté dans le Marais depuis le mois d’octobre, leur salon de thé bigrement champêtre – guirlande de glycines et cascade de branches de sakura fleuries, plutôt réalistes, décorent murs, plafonds, lustres, sans oublier les superbes fresques murales signées Sylvain Berst – garantit à coup sûr le voyage au pays du Soleil-Levant ! Histoire de compléter le tableau, le rituel nippon du Fluffy pancake, gâteau aérien et ultra-moelleux généreusement garni, s’affiche au menu, ainsi que des boissons originales tels le Pink Blossom (lait entier, rose, violette) ou le Sakura Litchi (eau pétillante, fleurs de cerisier, litchi entier).