Pour conclure en beauté cette période de fêtes, Anne Coruble et le Chef David Bizet proposent une galette des rois tout chocolat, aux notes boisées et épicées. Ce dessert se compose d’un feuilleté croustillant au grué de cacao torréfié, d’une généreuse crème d’amandes brutes au chocolat d’Indonésie 75%, d’une onctueuse ganache chocolat 65% d’Indonésie au sel fumé. Cette savoureuse création chocolatée saura sans aucun doute réunir petits en grands pour un moment de partage et de convivialité en famille.
Informations pratiques :
Galette des Rois – pour 6 à 8 personnes, au prix de 59€ En vente à emporter et sur réservation 48h à l’avance minimum : du 2 au 30 janvier 2022, réservation au 01 58 12 28 88.
