Le chouchou hôtel en mode guinguette

Au bar-guinguette du Chouchou, on oublie vite l’idée du restaurant d’hôtel guindé. À l’entrée, un mini food-court s’ouvre sur une grande salle aux airs de guinguette branchée, avec un grand bar tout le long, des tables d’hôtes au milieu, et une petite scène au bout, sur laquelle se succèdent des Dj’s et comédiens de stand-up (programmation sur le site de l’hôtel). La clientèle, mêlant de grandes tablées de quadra qui fredonnent en chœur les refrains de la playlist très french-pop-culture, des clients de l’hôtel et de jeunes couples de passage, apprécie l’ambiance informelle, les cocktails signature, ainsi que la nouvelle carte du food-court proposée en mode self-service. D’un côté, le comptoir La Mer à Boire met à l’honneur les produits de la mer : bulots (10 €), crevettes roses parfaitement cuites (12 €) avec une mayonnaise maison, huîtres creuses de la baie de Quiberon n°3 (13 € les six ou 25 € les douze), que l’on fait suivre de poulpe à la plancha, chorizo, sauce vierge (25 €) ou d’un très bon roll toasté au tourteau (20 €) avec sa salade de mesclun et de délicieuses frites maison. De l’autre côté, c’est La Grande Bouffe avec ses planches de charcuteries du Tarn ou de Pontivy, de fromages fermiers artisanaux de la Maison Beillevaire (19 € à 29 €), son camembert rôti entier au four au miel et romarin (16 €), ses galettes bretonnes garnies (9 € à 13 €), ou encore sa traditionnelle galette saucisse avec compotée d’oignon et crème moutardée (10,50 €). Pour le dessert, les gourmands ont le choix entre l’une des pâtisseries maison (6 € à 9,50 €) ou des crêpes sucrées (3,50 € à 6 €). Le mardi soir, les accros à l’iode et aux embruns marins apprécieront la fameuse Oyster Party lors de laquelle les huîtres ne sont qu’à 1 € la pièce.

• De 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h et 22 h 45 du jeudi au samedi • Fermé samedi midi et dimanche • Prix moyen : 30 €.