Bûches

La bûche St-Germain Par Yann Couvreur

05 Déc 2023

Fervent amateur de notes florales et fruitées qu’il travaille régulièrement dans ses pâtisseries, Yann Couvreur a souhaité cette année créer sa bûche événement avec la liqueur ST-GERMAIN, qu’il apprécie tout particulièrement.

Chocolat Blanc, Poires et ST-GERMAIN

Composée d’un biscuit baba imbibé au ST-GERMAIN, d’une ganache amande, d’une compotée avec des morceaux de poires fraiches, d’une coque en chocolat blanc floquée velours, cette création pâtissière inédite rend hommage à la très délicate fleur de sureau. Une fois découpée, chaque convive découvrira dans son assiette une tranche représentant l’iconique fleur blanche.

Yann Couvreur donne ainsi sa vision à la fois raffinée et contemporaine de la bûche ST-GERMAIN, créant un trait d’union entre les deux marques.

Bûche ST-GERMAIN et ST-GERMAIN Royal : le pairing parfait pour la fin d’année !

Pour accompagner la bûche événement de Yann Couvreur, le ST-GERMAIN Royal est le cocktail idéal ! Simple à réaliser, classique et très élégant, il se marie parfaitement avec le dessert du Chef et s’inscrit dans la continuité du Comptoir ST-GERMAIN chez Yann Couvreur où gourmands, gourmets et curieux ont pu déguster quatre accords « pâtisseries-cocktails » exclusifs.

Durant la période de vente de la bûche, une bouteille de ST-GERMAIN (20 cl) sera offerte pour tout achat de la création pâtissière afin de réaliser le cocktail ST-GERMAIN Royal à son domicile.

La bûche ST-GERMAIN par Yann Couvreur en vente dans les pâtisseries Yann Couvreur
Disponible en pré-commande à partir du 1er décembre 2023
Bûche pour 6 personnes 69€

e-shop : https://www.yanncouvreur.com/