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LeNôtre, l’amour en rose

12 Jan 2022

Quoi de plus beau que de voir la vie en rose, puisque cette année, l’amour est en rose...Le rose se fait précieux, il donne des couleurs à la vie, des couleurs à l’amour. Du rose, du rouge, de la délicatesse et de la féminité.

C’est pour cela que Guy Krenzer, Directeur de la Création Lenôtre et doublement sacré un des Meilleurs Ouvriers de France, ainsi que les Chefs pâtissiers et Chocolatiers de la maison Lenôtre, ont créé une collection « L’Amour en rose », où la rose se décline sous toutes les formes : saveurs, couleurs, apparences, élégance et raffinement.
A savourer en duo pour que ce beau moment dure une éternité…

LES ENTREMETS

En forme de rose, ces deux entremets « l’Amour en rose » battent le rythme de l’amour à la perfection. Quand l’entremets « L’Amour en rose », Pomme & Confit de pétale de rose craque pour l’entremets Chocolat & son Cœur orange-passion, cela ne peut que faire des étincelles. Entremets à partager pour deux personnes & en deux versions Disponible à partir du mercredi 2 février 2022 23 euros l’entremets.

ENTREMETS

POMME & CONFIT DE PÉTALE DE ROSE

Entremets à partager en forme de rose, composé d’un biscuit moelleux à la noisette française et amande, surmonté d’une compotée de pomme Chantecler à la vanille au confit de pétale de rose et d’une mousse aérienne au fromage blanc. Pour 2 personnes 270 g – 23 euros l’entremets.

ENTREMETS

CHOCOLAT & SON CŒUR ORANGE-PASSION

Entremets à partager en forme de rose, composé d’un biscuit moelleux à la noisette française et amande, surmonté d’un coeur orange-passion et d’un parfait au chocolat et à l’infusion de vanille Bourbon de Madagascar. Le chocolat noir 70% utilisé dans la réalisation du parfait chocolat provient de la plantation Robert à Madagascar : l’une des très rares chocolateries à posséder sa propre exploitation de cacao. C’est en maitrisant chaque étape du processus de transformation du cacao que ce « planteur chocolatier » assure la qualité fine de ses chocolats. Pour 2 personnes
270 g – 23 euros l’entremets.

COFFRET 12 MACARONS

« L’Amour en rose »

Une bien jolie façon de se déclarer, en rondeur, en douceur et toujours avec amour.

Coffret composé de 4 macarons Chocolat litchi et baie rose, 4 macarons Vanille Bourbon de Madagascar et 4 macarons Framboise intense. Disponible à partir du mercredi 26 janvier 2022 30,50 euros le coffret de 12 macarons.

COFFRET 12 BONBONS DE CHOCOLAT

» L’Amour en rose »

Ce joli coffret de bonbons de chocolat aussi élégant que gourmand va faire fondre l’être aimé grâce aux deux recettes inédites. 4 bonbons de chocolat « L’Amour en rose » enrobés de chocolat au lait ou de chocolat noir, qui allient une ganache chocolat relevée par le fruit de la passion et un praliné amande avec une pâte de noisettes françaises et des graines de sarrasin.

2 bonbons de chocolat Ganache chocolat lait au caramel à la fleur de sel 2 bonbons de chocolat Ganache chocolat noir de Madagascar à la pulpe et au miel de litchi
2 bonbons de chocolat Praliné pignon de pin et noisette
2 bonbons de chocolat Praliné amande, noisette et sarrasin

Disponible, à partir du 26 janvier 2022 19 euros le coffret de 12 bonbons de chocolat

BRIOCHE

« L’Amour en rose » À LA DRAGÉE ROSE

Brioche réalisée à base de beurre Charentes-Poitou AOP, garnie de fruits confits (orange, pomelo, cédrat et citron de Menton) et décorée d’éclats de dragée rose. Disponible à partir du mercredi 2 février 2022 – 330 g 18, 50 euros la brioche à partager.

BOSTOCK

« L’Amour en rose » À LA DRAGÉE ROSE

Brioche mousseline délicatement imbibée de sirop d’amandes et d’eau de fleur d’oranger, garnie de crème d’amandes et d’éclats de dragée rose. Disponible à partir du mercredi 2 février 2022 – 95 g 4,30 euros le bostock individuel.

MENU SAINT-VALENTIN

« L’Amour en rose »

L’Amour en rose se déguste à n’en plus finir, il ouvre l’appétit et met des étoiles plein les yeux ! Le menu Saint-Valentin est composé en entrée d’un cœur de saumon fumé et mariné au glacis de betterave, à partager en duo. Présenté en papillote, ce cœur de saumon fumé est rose et tendre à souhait, grâce à une savoureuse marinade façon gravlax au glacis de betterave et vinaigre balsamique. Assaisonné d’une marmelade « rosso » (orange, échalote acidulée et glacis de betterave), il séduira les papilles de tous les Valentins et Valentines ! Savourez ensuite un tendre filet de volaille gratiné d’une viennoise de gremolata, marié à un jus travaillé dans l’esprit d’un osso bucco et accompagné d’un risotto rose au bouillon de légumes citronné et glacis de betterave. Terminez en beauté avec l’entremets à partager « l’Amour en rose » de votre choix. Le plus difficile sera de choisir !

Disponible à partir du vendredi 11 février 2022 118€ pour deux personnes, soit 59€ par personne.

https://www.lenotre.com/