L’art a toujours été un moyen d’exprimer autrement la beauté du monde, de transposer par le biais d’un esprit créatif les émotions, le passé qu’un geste, un moment, un personnage incarnent. Ici, la personnalité est forte puisqu’il s’agit de Madame Clicquot, cette “grande dame de la Champagne” qui a créé les premiers millésimés, table de remuage et rosé d’assemblage (rien que cela). Le geste, c’est l’attention portée au sein de la maison de Reims à la naissance de vins d’exception. Le moment, c’est l’instant de dégustation certes, mais aussi tous ceux qui l’ont précédé, de l’élaboration des champagnes au passé prestigieux que tous incarnent. C’est la certitude qu’a chacun, en savourant une “coupe de Veuve”,de s’offrir une signature douée pour marquer les esprits. Cette obligation-là, la maison Veuve Clicquot la maîtrise. La preuve avec cette vitrine de son savoir- faire œnologique qu’est la Grande Dame. Laquelle, en version 2015, apparaît solaire et se fait arty grâce à des écrins signés Paola Paronetto. La collaboration inédite avec cette artiste italienne connue comme une “papesse de la couleur” illustre la pérennité de l’esprit pionnier de la maison puisqu’elle a conçu une collection de six coffrets provenant de sa propre palette de tons, composée de plus de 86 nuances. Une collection qui, selon Jean-Marc Gallot, pré- sident de Veuve Clicquot, « sublime ce nouveau millésime La Grande Dame 2015 ». Mariant innovation stylistique et traditions de l’art ancien à celles de la poterie, l’artiste crée des trompe-l’œil reproduisant la texture du cartonné. Des objets graphiques dont on retrouve l’esprit dans les écrins de cette cuvée 2015 offrant au nez fraîcheur et minéralité, notes légères de jasmin et d’acacia, et en bouche une texture subtile et soyeuse. Il existe un écrin encore plus exclusif baptisé Giganti, trio de sculptures géantes en formes de bouteilles verticales qui accompagnent trois millésimes La Grande Dame (un jéroboam 2008, trois magnums 2012 et six bouteilles 2015). Le tout magnifiant la verticalité œnologique, invitant à explorer l’empreinte du temps long comme l’art du vieillissement. Et l’art tout court.
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