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Cuisine tendance et ambiance cosy à l'hôtel les Deux Girafes

Vu de la rue, rien ne permet de penser que ce vaste restaurant d’angle fait en réalité partie de l’Hôtel Les Deux Girafes, tout nouveau boutique-hôtel du 11e arrondissement. Ce restaurant ne manque pas d’attrait avec ses grandes baies vitrées et sa déco très actuelle articulée autour d’une cascade de lumières suspendue au plafond, ses tables en bois clair ceinturées de confortables banquettes en velours bleu pétrole ou de chaises style Knoll, et même une conviviale table haute d’une dizaine de couverts. Au fond du restaurant, la cuisine totalement ouverte sur la salle permet d’observer Antonella Finelli s’activer avec sa brigade. Cette jeune cuisinière, qui a fait ses classes dans de bonnes maisons comme Le Divellec ou Lucas Carton, propose une carte dans l’air du temps. En témoigne ce poulpe mariné au gingembre, accompagné de salade iceberg et de pommes de terre : ce céphalopode est presque devenu un incontournable des cartes des restaurants à la mode. Suivait un filet de canard de Barbarie dont la sauce bergamote était très réussie (18 €). La chair du palmipède était assez tendre, cuite juste comme il faut, et servie avec une panoplie de légumes al dente et un quartier de figue. Et pour finir ce repas un “merveilleux” aux fraises et aux fruits rouges (10 €), une version revisitée de la pavlova, dessert lui aussi très en vogue, cette année. Ce dernier était fort bon avec une meringue italienne bien moelleuse et une chantilly savoureuse. L’ambiance cosy et le service sympathique sont deux atouts supplémentaires pour passer un agréable moment au Beslay. Menu à 24 €, décliné en formule plat + entrée ou dessert à 19 €, au déjeuner du lundi au vendredi.

De 12h à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h 30
Fermé le dimanche
Prix moyen : 45 €

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Beslay Hôtel Les Deux Girafes

67 Avenue Parmentier, 75011, Paris Tel : 01 83 75 11 71 lebeslay.fr/
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Par Manuel Mariani et David Richard. Photos : Christophe Bielsa - Publié le

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