Jeffrey Cagnes réinvente les classiques pour la Saint-Valentin 2025
Cœur de palmier
Un hommage régressif à l’enfance, l’adorable cœur de palmier se révèle réconfortant et généreux avec son feuilletage caramélisé, qui apporte croquant et fondant. Chaque bouchée rappelle les plaisirs simples de l’enfance. L’ensemble est délicatement rehaussé par un design subtil de sucre glace, devenu la signature de la maison Jeffrey Cagnes Paris, alliant élégance et douceur.
- 1 personne : 3e90
Gâteau basque
Cette création originale, inspirée des influences multiculturelles de Jeffrey Cagnes, incarne une touche de soleil et de fraîcheur. Elle réinvente la traditionnelle et iconique pâte sablée basque en y associant une onctueuse crème d’amande aux cranberries, parfumée à la fleur d’oranger. Cette douceur rose et lumineuse est une ode à la délicatesse et à la gourmandise, parfaite pour captiver les cœurs et éveiller les sens.
- 2 personnes : 12e90
Millefeuille vanille caramel
Le millefeuille se réinvente en un cœur à croquer ! Les deux étages de pâte feuilletée renferment une ganache montée à la vanille qui laisse place à un caramel praliné fondant, tout en douceur et en subtilité. En finale, un crémeux intense à la vanille de Madagascar apporte une touche de raffinement, enrobant le palais d’une douceur infinie. Un dessert délicat, à la fois simple et raffiné, qui séduit par ses saveurs équilibrées.
- 1 personne : 9€10
- 2 personnes : 19€
- 4 personnes : 36€
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