Experimental Marais, un cinq étoiles addictif

Experimental Marais, un cinq étoiles addictifDes arches, des vitraux, des lignes radicales, etc. dans un univers néogothique : non, il ne s’agit pas d’un musée ou d’une fondation où l’on rêverait se laisser enfermer la nuit, mais bien d’un hôtel, où, pour le coup, on ne risque pas de passer pour un indésirable intrus. Bien au contraire. Établissement cinq étoiles doté de 43 chambres, l’Experimental Marais a tout de l’adresse addictive, a fortiori depuis que l’architecte d’intérieur, Tristan Auer (le Crillon, les Bains…) lui a refait une beauté, avec spa et piscine intégrés. Un bar à cocktails fantasmant une Amérique glamour et une brasserie chic, Temple & Chapon, pilotée par la chef ardéchoise Mélanie Serre et inspirée par le New York des années 1950, finissant de compléter l’offre sous une grande verrière, dont on n’imagine pas s’éclipser autrement qu’à regrets.