Brasserie

Brasserie Victor Hugo : une chic néo-brasserie

Après la mode des adresses bistronomiques, fusion et autres bars à manger… pas toujours convaincantes, les néo-brasseries font leur retour en fanfare dans un registre rajeuni et revisité, tout à fait en harmonie avec les attentes des appétits d’aujourd’hui.

Le jeune et talentueux serial-restaurateur Nicolas Richard, déjà à la tête de bonnes adresses italiennes comme La Casa Luca de l’Étoile, ou sa petite sœur Little Nonna aux Ternes, ouvre une superbe brasserie contemporaine sur la place Victor-Hugo. Une maison pleine de charme rétro conjuguant mosaïque élégante, carrelage et lampes en laiton, avec une salle à manger tout en longueur, coupée en son centre par un grand bar convivial doublé d’un long comptoir à boire et à manger, et une partie plus calme et intimiste vers le fond. Sans oublier une terrrasse sur la mythique place Victor Hugo. Une adresse qui nous a enchantés avec sa cuisine classique à prix très raisonnables : tartare de thon au deux sésames (20 €), poitrine de veau confite au romarin, fricassée de légumes et girolles (24 €), château filet rôti, sauce au poivre et frites maison (29 €) et enfin la fameuse mousse au Toblerone du Victor-Hugo (10 €), dessert star de la carte. Pour l’instant, plus de menu Semainier au déjeuner à 22 €, il faudra sans doute attendre septembre pour le retrouver à la carte qui offre largement de quoi satisfaire toutes les envies. Que du bon, à accompagner d’un joli et généreux choix de vins servis au verre ou en bouteille. 

 

12 h à 16 h 30 et de 17 h à 23 h 30 Ouvert tous les jours Prix moyen : 45 .

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Brasserie Victor Hugo

4, place Victor-Hugo, 75016, Paris www.brasserievictorhugoparis.com
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Par David Richard et Manuel Mariani. - Publié le

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