Gastronomique

Vin et gastronomie à La Réserve Paris

Fondateur des établissements La Réserve, Michel Reybier est également passionné d’œnologie. Propriétaire de plusieurs domaines viticoles, dans le Bordelais, en Hongrie et en Champagne, il a à cœur de partager ses découvertes. Avec la complicité du chef sommelier de La Réserve Paris, Aurélien Gil-Artagnan, il organise une série de Master Class et de dîners “pairing” (où les plats proposés sont élaborés pour magnifier les vins découverts). Après une première édition en avril autour du domaine Buisson Charles, les champagnes Billecart-Salmon seront à l’honneur le 28 mai lors d’un dîner orchestré par le chef Jérôme Banctel au restaurant doublement étoilé de La Réserve, Le Gabriel. Enfin, le troisième et dernier rendez-vous aura lieu le 6 juin et mettra en avant la vallée du Rhône avec les Condrieu et Côte-Rôtie de l’emblématique domaine Georges Vernay.

Mardi 28 mai à 20 h : dîner pairing champagnes Billecart-Salmon, 320 €.
Jeudi 6 juin à 20 h : master class domaine Georges Vernay, 220 €.

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La Réserve Paris

42, avenue Gabriel, 75008, Paris Tel : 01 58 36 60 50 www.lareserve-paris.com
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Par La Rédaction - Publié le

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