Nanashi au Carreau du Temple

Long restaurant qui s’étale avec nonchalance, sûr de plaire à qui le longe. Cantine asiatique entre loft avec sièges de récupération et tables nues, le tout vous tend les bras après un passage au milieu des cageots de légumes, genre “on veut, de l’authentique, en voilà”. Pas de problèmes, on n’ira pas vérifier, séduit que l’on est tout de suite par l’accueil d’un charmant et grand jeune homme répondant au prénom d’Akia et dont le sourire est déjà tout un (bon) menu.

À propos de menu, le principe originel de la grande cantine mixant cuisine japonaise et parisienne fonctionne à plein régime. Ceux que l’on appelle les « titis nippophiles » évoquent toujours avec une émotion particulière les beaux bentos en mode veggie, poisson ou viande, les rouleaux de printemps sauce sweet chili lait de soja, les tofus burger et aussi, le punchy fondant choco-yuzu et le floral saké… et leurs yeux brillent à se demander ce qu’ils goûtent le plus, les plats ou les noms des plats. À notre avis, c’est fait pour !