Les Ombres

Adresse privilégiée de la galaxie des restaurants de musées et restaurants d’exception gérée par le multi-étoilé Alain Ducasse, Les Ombres est l’un des premiers rooftops de la Paris, et même l’un des mieux situés avec sa grande terrasse sur les toits du Musée Jacques Chirac, avec vue imprenable sur la tour Eiffel ! Ses principaux atouts sont bien sûr sa jolie salle entièrement vitrée suspendue entre ciel et terre imaginée par Jean Nouvel ainsi que sa terrasse, plantée d’essences exotiques, qui offre une vue unique et exceptionnelle sur la Dame de fer et la Seine, en contrebas. Le restaurant Les Ombres est même devenu une adresse hyper gourmande, grâce à la remarquable carte du chef exécutif Rui Martins, qui prodigue une cuisine néo classique avec, par exemple, des asperges vertes rôties, œufs de cabillaud fumés et coriandre (32€), un succulent pavé de bar grillé, artichauts frits, tum d’algues et fleurs d’ail (48€) et enfin une addictive composition tout chocolat (19€)… avec en prime les conseils avisés du remarquable sommelier Alexis Blondel.