Une cave sans alcool, c’est le concept surprenant du Paon Qui Boit. Ici, toutes les boissons proposées indiquent un taux d’alcool inférieur à 1,2 % voire à 0 %. Mais c’est la seule différence car l’apparence, le packaging et même le goût ressemblent aux breuvages avec alcool. Des bières avec plus de 80 références, des vins pétillants et nombre de spiritueux comme le whisky, le gin, le rhum ou le spritz peuvent se boire sans modération… car cette fois pas de risques pour prendre ensuite le volant. Au Paon Qui Boit, même la déco reprend celle d’une cave “classique” et cela s’accompagne d’une vision éco-responsable avec des livraisons en vélo-cargo pour Paris, la consigne de bouteille ou la vente en vrac.