Tendances

Les oeufs de Pâques des chocolatiers

02 Avr 2025

Yann Couvreur (re)dévoile une collection de haute gourmandise. Fidèle à son ADN, la Maison réinvente ses incontournables et ose la nouveauté ultra-désirable : œuf M Noisette en version Dubai Chocolate et le lancement de ses guimauves. On craque.

From Paris to Dubaï

Cette année, l’Œuf M lait ou noir, fourré d’un onctueux praliné noisette et garni de fritures en chocolat (35€), se pare d’une nouvelle allure, et s’invite avec une saveur exclusive : Dubai Chocolate. Fidèle à l’esprit de ses boutiques à Dubaï, cet œuf en chocolat au lait allie la richesse d’un praliné pistache, le croquant du kadaïf et des éclats de pis tache, et s’impose comme le must-have de ce mois d’avril. Un véritable voyage de saveurs à partager ou à déguster seul (39€). Pour les plus gourmand la saveur Dubaï Chocolate existe en format barre. (24€) Autre nouveauté, 2025 : les guimauves signées Yann Couvreur Pâtisserie. En format barre ou indivi duel pour les petits plaisirs ; on opte pour le grand coffret : des renards fondants à la guimauve vanillée. (24€)

La Bonbonnière : un classique chez Yann Couvreur.

Un mélange parfait entre la douceur du chocolat au lait et la richesse du chocolat noir, garnie de fritures croquantes. Le Trio Mini Lovés : Trois petits renards, tendrement enrobés de chocolat blanc, dulcey (blanc caramel) et chocolat au lait, aux cœurs fondants de praliné pécan vanille bleue, praliné noisettes et praliné coco, sublimés par une touche croquante de riz soufflé. (25€) Une création unique et en édition limitée pour les Galeries Lafayette. L’œuf XL café noisette, en chocolat au lait, est garni de fritures gourmandes. Une expérience sensorielle à découvrir en exclusivité. (79€)

Découvrez l’intégralité de la collection sur le site Internet du chef

Ecole Ducasse

École Ducasse se prépare à célébrer Pâques avec une collection unique. Mettant en lumière l’olivier, arbre porteur de messages universels de paix, d’espoir et de résilience, cette initiative se veut à la fois gourmande et riche en symboles. Ce voyage sensoriel et culturel invite tous les amateurs de chocolat et d’artisanat d’exception à découvrir des créations qui transcendent les frontières.

Pour Pâques 2025, École Ducasse rend hommage à l’olivier, arbre emblématique porteur de ce message positif dans le monde entier. Cette année, les créations de Pâques invitent petits et grands à embarquer pour un voyage exceptionnel, où traditions locales et symboles universels se rencontrent. De Paris à Bangkok, d’Abu Dhabi à Yssingeaux, chaque école du groupe reprend cette thématique forte, transmettant un message d’unité à travers les continents, le tout via des recettes chocolatées, des œuvres artistiques, ou encore des recettes salées ou sucrées. À l’occasion de cette fête, les Chefs d’École Ducasse ont imaginé une collection qui combine savoir-faire d’exception et valeurs intemporelles. L’olivier devient le fil conducteur de ces créations : un symbole puissant et inspirant qui traverse les cultures pour célébrer la vie et le renouveau