Fauchon en fleurs

Imaginée au cœur de Montmartre, la collection est le fruit d’un dialogue entre la Maison et le savoir-faire d’Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France. Œufs sculptés aux motifs floraux, fritures façonnées en pétales délicats, coffrets généreux et pâtisseries aériennes composent un ensemble où l’excellence artisanale rencontre une esthétique résolument printanière.

Les œufs signatures, disponibles en chocolat noir ou au lait, révèlent en leur cœur des fritures fines travaillées comme de petites fleurs. Les pralinés jouent la carte de l’intensité maîtrisée : noisette relevée d’éclats de caramel à la fleur de sel, amandes Valencia aux notes douces et croquantes, noisettes du Piémont au caractère affirmé. Chaque bouchée oscille entre douceur enveloppante et texture subtilement croquante.

La Maison prolonge l’expérience avec deux pâtisseries de saison. L’une associe mandarine corse et ganache infusée au thé jasmin ; l’autre marie framboise vibrante et eau de rose délicate. Des créations lumineuses, pensées comme des clins d’œil gourmands à la floraison parisienne.

Avec cette collection, FAUCHON confirme son goût pour les éditions saisonnières conçues comme de véritables parenthèses sensorielles. Une Pâques tout en finesse, où le chocolat se fait fleur et le printemps, promesse.

Informations pratiques
Collection disponible dans les boutiques FAUCHON et sur fauchon.com
Œufs signatures : 22 € (100 g) et 45 € (250 g)