terrasse

Saveurs d’ailleurs chez Vert Sauvage

Serial restaurateur à succès déjà à la tête de deux restaurants à Paris (La Mangerie et Le Rouge à Lèvres) et d’un autre à Beaune, Serge Ahovey remet le couvert avec ce nouveau bistrot verdoyant juste à côté des Grands Boulevards et mitoyen de son Rouge à Lèvres. Une nouvelle réussite à accrocher au tableau de chasse de ce restaurateur attachant, si l’on en juge déjà par le sympathique cadre style jungle, avec une salle à manger parée d’une superbe décoration végétale évocatrice de la nature luxuriante de Bali, de grands fauteuils en osier, et des lustres en paille. Tout ce qu’il faut pour créer une ambiance vraiment chaleureuse et sauvage, qui invite à l’évasion le temps d’un repas… ou même juste pour un cocktail entre amis, en piochant avec gourmandise sur l’attrayante carte de tapas à partager, parfaitement interprétée par Filipe, jeune cuisinier doué, qui jongle avec bonheur sur les épices et les saveurs d’ailleurs. N’hésitez pas un instant devant ses jolis raviolis de crevettes, blettes au sésame et crème de maïs (15 €), son très agréable bao au poulet caramélisé, cacahuètes et coriandre (12,50 €) son impeccable tataki de bœuf escorté de crème de carottes et de pak choï (16 €) ou son tiramisu très gourmand aux fruits rouges (12 €). Pour accompagner ces mets, la carte affiche un très large choix de cocktails ainsi que de bonnes bouteilles avec même des vins nature ou bio. Réservation recommandée (surtout si vous voulez l’une des tables en terrasse).

• De 18 h à 01 h • Fermé dimanche et lundi • Prix moyen : 45 €

Vert Sauvage

6, rue Rougemont Tel : 01 42 28 61 58 www.levertsauvage.com/
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Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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