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Le Roch, le chic parisien

Dernier né de la Compagnie Hôtelière de Bagatelle, ce bel hôtel 5 étoiles, décoré par la talentueuse Sarah Lavoine incarne le chic parisien, tout en conservant une certaine décontraction. Même parti pris pour la belle salle de restaurant concentrique, ouvrant sur une petite terrasse intérieure et déployée autour d’un buffet de marbre coiffé d’un puits de lumière, avec ses confortables banquettes de velours et ses murs parés de bleu marine. Un cadre idéal pour apprécier les créations, inspirées et respectueuses des saisons, du chef doublement étoilé Arnaud Faye, exécutées par le jeune et habile Rémy Bererd, comme le délicat tourteau, gelée de passion, tomates, ananas et mangue (22 €), l’excellente dorade rôtie, tomate confite, cébette et jus à l’olive (29 €), les penne cuits comme un risotto avec gambas, seiche et citron confit (24 €) ou encore l’originale pomme Granny Smith, müesli caramélisé et glace au sirop d’érable (14 €). Belle sélection de vins parfaitement commentés par un sommelier jeune et passionné, qui n’hésite pas à sortir des sentiers battus pour vous suggérer des associations originales et détonantes. Avant de passer à table, n’hésitez pas à vous installer à l’une des confortables tables du coin bibliothèque pour déguster l’un des cocktails signature de la maison. Service charmant et très attentionné. Menus et formules à 29 € et 36 € au déjeuner.

De 12 h à 14 h et de 19 h 30 à 22 h  
Fermé dimanche et lundi
Carte : 60 €

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Le Roch

28 Rue Saint-Roch, 75001, Paris Tel : 01 70 83 00 00 www.leroch-hotel.com/restaurant-bar/
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Par David Richard et Manuel Mariani - Publié le

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