Le Salon du Chocolat, sans modération

Les amateurs de valeurs sûres ne s’y trompent pas, qui assurent une stabilité triomphale au « plus grand événement mondial dédié au chocolat et au cacao ». De fait, entre chocolatiers, chefs pâtissiers, confiseurs et autres adorateurs du “theobroma cacao”, le Salon de la porte de Versailles reste la référence absolue. Défilé de robes “gourmandes” (une attraction qui ne fléchit pas depuis un quart de siècle), recettes exécutées sur place, ateliers, rencontres…, absolument rien ne manquera pendant cinq jours avec, encore cette année, plus de 500 participants annoncés en provenance d’une soixantaine de pays, le tout au cœur d’un marché en pleine croissance, estimé en 2024 à presque 116 milliards de dollars à l’échelle planétaire !

• 30 octobre au 3 novembre