Butterfly, la pâtisserie-bijou de l’Hôtel de Crillon

L’Hôtel de Crillon, passe à l’heure gourmande avec l’ouverture de Butterfly Pâtisserie, clin d’œil aux œuvres de Damien Hirst. Matthieu Carlin, le chef pâtissier du palace parisien sublime les desserts français emblématiques. Les créations, comme des bijoux précieux, sont présentées dans ce nouvel espace gourmand, conçu par l’architecte d’intérieur Tristan Auer, qui reprend l’esprit d’une vitrine de joaillier. Elles peuvent être savourées dans la Butterfly Room à l’ambiance boudoir qui est ouverte tous les jours de 11 h à 19 h. Millefeuille à la vanille de Tahiti, tarte au citron meringuée, flan parisien marbré et praliné noisettes… Une collection d’entremets, de gâteaux et chocolats, qui se révèle comme une expérience à la fois esthétique et gourmande.