Le Meurice Paris : la chasse aux oeufs est lancée !

Amande, Noisette et « Dessins Fruits », trois créations gourmandes pour un plaisir non coupable Cette année pour Pâques, le chef Cedric Grolet, son chef pâtissier François Deshayes et leurs équipes ont imaginé trois créations plus gourmandes les unes que les autres. Fidèles à leur signature du trompe-l’œil, les chefs proposent l’Amande et la Noisette. Ils ont réalisé un travail minutieux autour du chocolat pour se rapprocher au plus près de l’aspect brut des fruits secs. Côté gourmandise, sous une coque en chocolat au lait 45% (île de Java) de la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse, on découvre un épais praliné croustillant aux amandes pour la première déclinaison, un praliné aux noisettes pour la deuxième, confectionnés selon les méthodes traditionnelles et relevés d’une pointe de fleur de sel de Guérande. Disponibles en tailles S et M, les créations peuvent être dégustées seules ou être partagées. Une troisième création sera proposée cette année, reflétant le travail artistique du chef Grolet. La coque en chocolat noir 75% (Pérou, Equateur, Madagascar, Sao Tomé) provenant également de la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse, est agrémentée de délicats dessins reprenant les croquis du chef. Une fois la coque brisée, on retrouve un praliné croustillant autour d’un mélange de fruits secs, les proportions ont été choisies avec soin pour un équilibre harmonieux. Cette création est disponible en édition limitée pour un effet « waouh » garanti sur la table de Pâques.

• Les créations seront disponibles en précommande sur le site internet à partir du 6 mars.
• Retrait en boutique du 20 mars au 1er avril.
• Ouverture exceptionnelle lundi 1er avril.
• Amande et Noisette : 25€ pour la taille S, 50€ pour la taille M
• Dessins Fruits : 80€ pour la taille M