Le Cordon Bleu : des ateliers festifs et créatifs

Cette rentrée, la Maison offre une parenthèse haute en saveurs, avec vue sur la Concorde, les Tuileries en ligne de mire. De quoi nourrir des cours de cuisine et de pâtisserie déclinés en formats multiples : démonstrations d’une heure, ateliers d’une à trois heures, avec des propositions d’exception pour les repas de fêtes de fin d’année…

Point d’orgue de cette programmation, les Ateliers Dînatoires (deux formules au choix) invitent à composer un menu complet autour d’un plat commun, le suprême de volaille farci à la truffe noire, sauce Albufera et légumes racines. Des amuse bouche aux gourmandises qui prolongent l’expérience du dessert, les apprentis convives signent un opéra de saveurs en six tableaux, où se mêlent notes iodées et carnées, jeux de textures et de densités, chaud et froid.

Et pour que la rentrée scolaire n’ait pas que le goût des cahiers, les Ateliers Kids Friendly permettent aux enfants d’apprendre à composer leur premier croquemonsieur, leurs chocolats de Noël, leur pain d’épices ou leurs choux à la chantilly. De quoi transformer les devoirs du soir en tour de main et les premiers pas en cuisine en vocation, pour les chefs de demain.

Au programme :

• Démonstrations de cuisine/pâtisserie : 1 h, 38 €
• Atelier de pâtisserie : 1 h, 60 € ; 2 h, 110 € ; 3 h, 150 €
• Atelier de cuisine : 1 h, 60 € ; 2 h, 110 € ; 3 h, 150 €
• Ateliers dînatoires : 3 h, 190 €
• Atelier parent-enfant (à partir de 6 ans) cuisine : 1 h, 60 €
• Atelier parent-enfant pâtisserie : 2 h, 99 €
• Atelier kids friendly cuisine : 1 h, 60 €
• Atelier kids friendly pâtisserie : 2 h, 99 €