C’est au rez-de-chaussée du bâtiment principal que l’offre est la plus abondante et permet de vivre Eataly du matin au soir. L’Espresso Bar Gelateria accueille les gourmets dès potron-minet, pour un “ristretto” qui délivre en une petite gorgée tout le suc d’un bon jus noir, autour de pâtisseries typiquement italiennes. Le chaland quant à lui viendra remplir son panier au fil des comptoirs de vente à emporter à La Panetteria (boulangerie), La Macelleria (boucherie), à La Salumeria (charcuterie) /antipasti bar, au Mozzarella bar, au Ravioli bar, ou encore à l’espace I Salume I Formaggi. Tous sont orchestrés autour de la Piazza, où déguster une assiette sur le pouce, accompagnée d’un verre provenant du bar à vin. Car Eataly dispose de la plus grande cave de petits et grands crus transalpins de la capitale – L’Enoteca – pourvue de 1 200 millésimes, ainsi qu’une cave à vieillissement pour les fromages et une autre de maturation pour les viandes.
En prime, un marché de fruits et légumes à ciel ouvert, dans la cour, permet d’accéder au second bâtiment, qui abrite un café bien dans l’esprit italien. Le Bar Torino, conjugue plaisirs des yeux – avec un joli point de vue sur le square Sainte-Croix de la Bretonnerie – et légère ivresse, grâce à sa carte grisante pour un apéro prolongé, le lieu ne fermant pas avant 2 heures du matin. Entre deux verres, on pourra se rendre dans l’un des trois restaurants qui déclinent des repas pour toutes les bourses. Les restaurants Pasta et Pizza combleront les envies quotidiennes tandis que l’Osteria del Vino délivrera la quintessence de la gastronomie transalpine.
