Restaurant Podium

Bien connue pour ses nombreuses adresses à succès de la couronne de l’ouest de Paris, (Saperlipopette, Coco Rocco, Top Chef le Bistrot, Sapristi, Splash…), la compagnie des Bistrots Pas Parisiens rompt avec son credo et franchit le périphérique. En association avec Stéphane Rotenberg, présentateur emblématique de l’émission Top Chef, elle ouvre Podium au cœur du quartier moderne de Beaugrenelle. Une référence au magazine lancé en 1968 par le chanteur Claude François, grande star de la période disco… Une époque qui, finalement, est devenue intempo- relle. Le très agréable décor, conçu par le célèbre designer Tom Dixon, s’inscrit parfaitement dans cette note rétro, avec ses banquettes de velours et des tapis aux motifs orange typiques des années 70, ses boules à facettes, une scène et un piano qui domine la salle, ainsi que deux espaces où des dj’s mixent non seulement des musiques de l’époque yéyé, mais également un large répertoire qui invite à se trémousser sans façon ! Quant à la carte, elle a été composée à quatre mains par le fameux chef triple étoilé Glenn Viel associé à Yoanne Flament, chef exécutif des Bistrots Pas Parisiens. On trouve ici une belle play- list de plats bistronomiques comme l’original œuf mollet, siphon de maïs, salade de maïs grillés assaisonnée au xérès (16 €), une tendre bavette Angus agré- mentée d’un jus de viande aux échalotes confites (28 €) accompagnée de pommes allumettes, et enfin une brioche perdue cuite au four (12 €) servie croustillante avec un pot de confiture de myrtilles ou d’abricot. Le tout servi par un person- nel vraiment sympa, et à arroser de vins proposés au verre. L’ambiance est, bien entendu, au rendez-vous avec musique à gogo ! Menu Podium à 39,99 €.

• 12h30 à 13h45 et de 19h à 22h45
• Ouvert tous les jours
• Prix moyen : 55 €.