Ladurée, l’Œuf en fleur

Pour Pâques 2026, Ladurée ouvre les portes d’un jardin imaginaire, délicatement foisonnant de fleurs et de douceurs. Au cœur de cette saison printanière : l’Œuf Fleur Signature, pièce magistrale imaginée par Julien Alvarez. 

Pensé comme une fleur en pleine éclosion, l’œuf déploie des pétales superposés, finement texturés, dans un jeu subtil de reliefs et de profondeur. L’inspiration, confie le chef, puise dans la marqueterie et le design : superposer les strates pour révéler la pureté originelle de la forme, tout en explorant ses volumes. Le résultat évoque à la fois sculpture florale et bijou chocolaté.

Huit couches de chocolat, du noir intense au dulcey, composent cette architecture gourmande. À l’intérieur, des inclusions de cacahuètes caramélisées prolongent la dégustation, tandis que la base associe le croustillant d’un sablé breton à la richesse d’un beurre de cacahuètes praliné, délicatement enrobé d’une fine couche de chocolat. Intensité, douceur, profondeur : chaque texture dialogue avec la suivante.

Avec cette création, Ladurée conjugue son héritage pâtissier à une écriture contemporaine. Une pièce à contempler avant de la savourer, fidèle à l’élégance intemporelle de la Maison.

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Informations pratiques:

Prix : 170 €
Disponible sur commande dès le 11 mars 2026
Retrait exclusivement aux Champs-Élysées

Disponible dans les boutiques Ladurée et sur laduree.com.