Bulgari Hôtel Paris : tea time italien de luxe

Plus qu’une simple dégustation, le tea time au Bulgari Hôtel Paris est un voyage culinaire qui nous plonge au cœur de la culture italienne, avec des saveurs distinctes et délicates qui sont à la hauteur de la réputation gastronomique des hôtels Bulgari. S’ouvrant sur un moelleux parfumé à l’orange, cette dégustation se prolonge par un assortiment de mascarpones, miels et confitures. Mais ce n’est que le commencement. Pour les amateurs de salé, des bouchées ponctuent cette expérience, dont la bomba au vitello tonnato. Parmi les cinq délices sucrés évoluant au fil des saisons, on se délecte notamment du cannolicino alla crema pasticcera, venu du Piémont, agrémenté d’une touche de pistaches de Bronte ou du baba au café parfumée au rhum vieilli pendant 12 ans. On craquera aussi sur la brioche fondante et sa chantilly au mascarpone et cacao. Guillaume Smagghe, chef pâtissier du Bulgari Hôtel, en collaboration avec Niko Romito, le chef triplement étoilé qui signe la carte du restaurant, traduit l’essence de la tradition italienne avec une modernité et une légèreté saisonnière. Présentée dans une vaisselle en porcelaine ornée de motifs floraux et orientaux signés Ginori 1735, cette expérience s’accompagne d’une boisson chaude ou d’une coupe de Franciacorta pour ceux désirant une touche effervescente. Le Tea Time de Bulgari Hôtel Paris est une invitation à voyager dans le temps, où l’élégance et le savoir-faire italien s’expriment dans chaque douceur.

• Vendredi au dimanche 14h30 à 17h30.
• 55€ ou 75€ par personne.