Montecito, le restaurant vibrant de l’hôtel, propose une cuisine d’inspiration californienne aux influences asiatiques et latines, à savourer sur son patio aux beaux jours, tandis que le Sequoia rooftop bar s’impose comme l’adresse idéale pour prendre un verre en profitant d’une vue à couper le souffle.
Kimpton St Honoré California Dreamin'
Bien campé dans le bouillonnant quartier de l’Opéra, le Kimpton St Honoré s’est installé dans l’ancienne Samaritaine de Luxe, un chef-d’œuvre classé de l’Art Nouveau qui révèle sur sa façade de verre et de métal des mosaïques florales et des chapiteaux organiques en bronze, tandis qu’à l’intérieur l’habillage Art Déco domine, sublimé par l’architecte d’intérieur Charles Zana. Ce dernier a convoqué la fine fleur des métiers d’art et des grandes maisons françaises de décoration pour composer un joli tableau d’ensemble, des 149 chambres aux espaces de vie, jusqu’au toit terrasse de 300 m2 qui accueille le Sequioa Bar et sa vue à couper le souffle.
Là, tout en haut du dixième étage, se contemple le Paris mémoriel et intemporel dans toute son amplitude. Chaque jour, lorsque le temps le permet, ce jardin suspendu s’éveille de 17h à minuit. Tapas à partager, cocktails classiques et créations signatures, champagnes de caractère et vins d’exception — tout invite à prendre le temps, tandis que les toits de Paris se dorent dans la lumière des langoureuses soirées d’été.
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