Exquis lifting pour l’Épicerie des Ateliers du Bristol

Entièrement repensé, l’espace lumineux au rez-de-chaussée du Bristol dynamise avec panache le concept d’épicerie parisienne. Les hommes “de l’art en tablier” y orchestrent un festival de mets d’excellence. Les étagères débordent d’épices et de bocaux, l’argenterie centenaire sortie des archives du Bristol émerveille le regard. Quant aux comptoirs en chêne miel et marbre blanc, ils accueillent pâtés en croûte, saumons fumés au bois de hêtre, foie gras, truffes ou caviar impérial de Sologne. Meilleure huile d’olive, vinaigre balsamique ou comté 24 mois sont aussi sélectionnés par le chef multi-étoilé Éric Frechon. La farandole de pâtisseries et de chocolats, tous d’exception, participe au festin. Comme l’incontournable pain de farines de blés anciens moulues dans le Moulin du Bristol. Ce pain fait courir le Tout-Paris comme les brioches feuilletées et viennoiseries sublimées de confitures d’orange amère, fruits noirs ou miel des ruches du Bristol. Un régal !