The Lodge at Blue Sky, l’Utah dans toutes ses splendeurs
Sur 1 400 hectares de terres sauvages en Utah, The Lodge at Blue Sky invite ses hôtes à se couper du rythme fréné- tique de la vie urbaine et à nouer des liens significatifs avec la terre, les animaux et les personnes qui animent ce ranch des temps modernes. Ce sanctuaire de grand luxe est l’œuvre de Mike et Barb Phillips qui ont créé un lieu unique où les invités peuvent se reconnecter avec le monde naturel. D’une grande modernité, les chambres et les suites du lodge, conçues à partir de bois et de pierre, s’intègrent parfaitement au paysage naturel environnant. Chaque chambre offre une vue imprenable sur les montagnes et les canyons. Quant aux couchers de soleil, ils plongent les invités dans une expérience immersive et sereine. Certaines chambres sont équipées d’une large terrasse où l’on s’amusera à allumer le firepit pour se réchauffer une fois la nuit venue. D’autres sont dotées d’une douche extérieure; idéal pour se rafraîchir les soirs d’été.
Ici, les activités de plein air ne manquent pas : randonnées, ski en hiver, pêche à la mouche, yoga en plein air, tir au fusil… Ces expériences sont conçues pour reconnecter les invités avec la nature et raviver l’esprit d’enfance. Un centre équestre ultramoderne permet de goûter aux joies de l’équitation dans des pâturages de sauge, une plante appréciée par les Indiens. On y croisera des élans, des cerfs et de nombreux animaux sauvages. Défenseurs de la cause animale, la famille Phillips a créé la Saving Gracie’s Equine Healing Foundation qui prodigue des soins aux chevaux blessés. La gastronomie joue également un rôle central à Blue Sky. Sous la direction du chef exécutif Jason Franey, nominé aux James Beard Awards, le restaurant Yuta propose une expérience culinaire farm-to-table, mettant en vedette des ingrédients locaux et biologiques, dont beaucoup sont cultivés sur place à la Gracie’s Farm. Cerise sur le gâteau de cette aventure dans l’Ouest américain, The Lodge at Blue Sky possède sa propre distillerie de whisky au nom de High West dont on ne manquera pas de savourer les cuvées.
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