Chez Suzy, un patio confidentiel face au Louvre

Dans l’assiette, Chez Suzy revendique une cuisine de grand-mère, sincère et généreuse, inspirée des retours de marché et des déjeuners dominicaux. Les produits frais et de saison donnent le tempo, avec une attention particulière portée aux poissons de pêche sauvage et aux viandes provenant de fermes françaises. Une cuisine immédiatement compréhensible, qui préfère le goût et la gourmandise aux effets de manche.

La royale d’asperges vertes et courgettes ou la salade de sardines, pomme de terre et romaine ouvrent ainsi l’appétit avec fraîcheur. Le pavé de bar sauvage, servi avec une aubergine fumée et un fumet d’épinard, apporte ensuite une touche plus délicate. Et, pour terminer, le crémeux coco-citron accompagné de son crumble citron-basilic joue sur l’acidité et la légèreté.

On va chez Suzy pour la cuisine et son service feutré, bien sûr, mais aussi pour ce sentiment agréable d’être momentanément coupé du brouhaha parisien. Une adresse discrète, et pourtant face au Louvre, où l’on ne manquera pas de revenir.

Informations pratiques:

• 12 h à 14 h 30 et 19 h à 22 h 30
• Ouvert tous les jours
• Prix moyen : 90 €