Maison Jaune met le monde dans les assiettes

Loin du tumulte parisien, sur les quais de Boulogne-Billancourt face au majestueux parc de l’île Saint-Germain, Maison Jaune est la dernière création de Thomas Landowski. Le jeune entrepreneur n’est d’ailleurs pas un inconnu dans le monde de la gastronomie. Cet homme aux multiples facettes – gastronome, globe-trotteur, gourmet et aventurier – a insufflé sa passion et son expérience dans chaque aspect du restaurant. Avec des saveurs et des techniques culinaires glanées aux quatre coins du monde, du Danemark à l’Extrême-Orient, en passant par l’Éthiopie et le Costa Rica, chaque plat se veut un hommage à la diversité et à l’authenticité, reflétant les rencontres de Thomas Landowski avec des producteurs passionnés, qu’il s’agisse d’un ostréiculteur en Bretagne ou d’un apiculteur en Occitanie. Ces collaborations garantissent des produits d’une fraîcheur et d’une qualité inégalées, mises en scène par le chef Vincent Ressel. Ce dernier déroule des assiettes inventives et métissées, jouant avec les textures, les saveurs et les techniques de cuisson, à l’image de la daurade marinée aux herbes, crumble miso et sauce yuzu (14 €), du wonton de boudin noir, pomme granny et sauce aigre-douce (15 €), du suprême de volaille, purée de pommes de terre, sauce vin jaune (23 €), ou encore du crémeux yuzu, granité saké et huile d’olive (14 €)… Pour ces belles assiettes servies “à partager” au milieu de la table, comptez-en environ quatre par personne. Le cadre, pensé par Janice Gusils, est à l’image de la cuisine : réconfortante et chaleureuse. L’escalier métallique jaune, traversant les trois niveaux du restaurant, apporte une touche lumineuse et moderne, contrastant avec l’atmosphère feutrée des différents espaces. Les meubles en bois classiques et les luminaires artisanaux complètent ce cadre élégant et confortable. La carte des vins, soigneusement élaborée, met en avant des producteurs partageant la même philosophie de respect et de passion pour leur terroir. Les cocktails, créés par le mixologue Alexis Lebrun, mêlent quant à eux infusions maison et saveurs innovantes. Que ce soit pour un tête-à- tête romantique ou un moment de détente entre amis, Maison Jaune promet un dépaysement complet, à quelques pas de la capitale. Avec en prime son bar- terrasse végétalisé, le cadre devient idyllique aux premiers beaux jours… et sur- tout, ne manquez pas de descendre aux toilettes, et d’appuyer sur le bouton-poussoir installé sur l’un des murs : ambiance clubbing garantie ! Menus déjeuner à 31 € (plat et entrée ou dessert) et à 38 € (entrée, plat, dessert).

• 12h à 14h30 et 19h30 à 22h 
• Fermé dimanche et lundi 
• Prix moyen : 60€