Sylvain Georges, le coin des orchidées

Il est “le” nouvel orchidéiste de Paris et probablement l’un des rares. Orchidéiste est un métier né en France puisque c’est en région parisienne que la famille Lecoufle découvre les premiers hybrides au début du XXe siècle. En quoi consiste ce métier ? En une mission tout d’abord, celle de faire connaître les orchidées au plus grand nombre, autrement dit, de les populariser en les mettant en scène, comme on a pu le voir chez de nombreux couturiers ou joailliers, ensuite de donner diagnostics et conseils, sur rendez-vous, donc très personnalisés. Place des Petits-Pères, Sylvain Georges présente quelques 60 à 70 espèces qui cohabitent sans problèmes et enchantent le regard de qui frôle sa devanture. Chaque plante est choisie à l’unité chez les producteurs et chacune d’elles est exceptionnelle. Ce temple parisien de l’orchidée fait face à la basilique Notre-Dame-des-Victoires… Comme une offrande…