Matthieu Pauline, une pâtisserie aussi arty que délicieuse

Amateurs de moelleux, de marbré, de caramélisé, de praliné et de fondant, cette nouvelle adresse ouverte par Matthieu Turin et Pauline Zerouali va régaler vos papilles.

Le duo, diplômé de l’école Ferrandi et de l’école hôtelière de Strasbourg, s’est rencontré à l’hôtel George V. L’un s’est orienté vers la mode, l’autre vers l’événementiel de prestige à l’île Maurice puis au Royal Monceau.

Devenus traiteurs de luxe, ils rêvaient d’ouvrir une pâtisserie qui leur ressemble. C’est chose faite dans ce lieu terriblement gourmand aux murs boisés (Necchi Architecture) qui accueille une fresque d’un jardin extraordinaire peint à la feuille d’or par l’artiste Pauline Leyravaud.

Le dimanche, des saladiers de mousse au chocolat ou de riz au lait au caramel salé à emporter enchantent de belles tablées. Venez tôt, tout disparaît très vite chaque jour !