Dandino Élégance à l'Italienne

Ah, Paris ! Ville de l’amour, des lumières… et d’Arnaud Ancora ! Rappelez-vous, il y a quinze ans, cet amoureux de la fourchette servait sa cuisine transalpine chez Bianco, en lieu et place du défunt et emblématique Comptoir de Marcel Chiche, aujourd’hui expatrié à Marrakech. Mais pourquoi s’arrêter en si bon chemin ? Arnaud avait ensuite enchaîné avec le Café Montorgueil et Capri Saint-Honoré. En 2023, il traverse la Seine et se pose rue de Buci, au cœur vibrant de Saint-Germain-des-Prés. Dandino a une sacrée allure avec sa déco très instagrammable imaginée par le Bureau Lacroix. Devant, la terrasse respire la vie parisienne, derrière, la salle sous verrière semble murmurer « Sit down and chill ». Au milieu ? Un bar et une cuisine où trône un majestueux four à pizza tout en carreaux de céramique. Côté assiette ? Les fans de pizzas à pâte soufflée façon napolitaine trouveront for- cément leur bonheur entre la margherita à 14 € (classique mais efficace), ou l’extravagante pizza caviar à 129 € (pour les frimeurs du samedi soir). Il est recommandé de garder une place pour l’exemplaire risotto aux gambas et bur- rata (26 €) ou pour l’impeccable Pavlova aux agrumes (14 €). Pour arroser le tout, la carte propose un bon choix de vins italiens quasiment tous proposés au verre (de 7,70 à 17 € les 14 cl). Le week-end, un brunch à seulement 35 €, avec apéritif (Apérol spritz ou prosecco), assiette salée, assiette sucrée, orange pressée, et boisson chaude, est servi toute la journée.

• 8h30 à 23h45. 
• Ouvert tous les jours.
• Prix moyen : 50 €.