Un cordon bleu pour les pompons rouges

Monument emblématique de la place de la Concorde, l’Hôtel de la Marine, qui a abrité pendant plus de deux siècles le ministère, puis l’état-major de la Marine, écrit une nouvelle page de son histoire en accueillant Le Cordon Bleu. L’institution, qui enseigne depuis plus de 125 ans les techniques de la cuisine française sur tous les continents, proposera des ateliers, des cours privés et des démonstrations culinaires et œnologiques au sein même des appartements du majestueux établissement. Un écrin parfaitement cohérent tant la navigation a permis de diffuser l’inventivité culinaire française et a favorisé la découverte de nombreux produits tels que le thé noir de l’Inde, la banane plantain des Antilles, la fève tonka de Guyane, la vanille Bourbon de Madagascar et les épices d’Orient et des Amériques.