Petrossian x SISI Bagels : le bagel passe en mode luxe
Du 10 au 13 juin 2026, Petrossian invite SISI Bagels dans ses salons du 144, rue de l’Université, pour un pop-up aussi gourmand qu’inattendu. Une rencontre entre la spontanéité de la street food new-yorkaise et le raffinement des produits de la mer, à découvrir de 8h30 à 16h.
Lorsque l’univers urbain de SISI Bagels croise le savoir-faire centenaire de Petrossian, le bagel se transforme en véritable création gastronomique. Sa pâte moelleuse accueille saumon fumé, caviar, herbes fraîches et textures croquantes dans des compositions à la fois généreuses et sophistiquées.
Exclusivité de ce rendez-vous, le Bagel Caviar associe un cream cheese parfumé à l’huile de noisette, de la ciboulette fraîche, du jaune d’œuf émietté, du concombre et des noisettes concassées. Une recette délicate, construite autour d’un élégant jeu de textures.
Le Bagel Saumon mise quant à lui sur la fraîcheur, avec un cream cheese monté au citron et à l’aneth, du saumon fumé, des oignons rouges, des cornichons malossol et des feuilles de câpres. Enfin, le classique Egg & Cheese complète la carte dans une version simple, fondante et réconfortante.
Le temps de quatre journées, Petrossian et SISI Bagels prouvent ainsi que le luxe peut aussi se déguster sur le pouce, dans une proposition chic, créative et résolument décontractée.
Informations pratiques:
- Du 10 au 13 juin 2026, de 8h30 à 16h
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