La Plume

Les somptueux bâtiments de la Poste du Louvre ont été entièrement réaménagés. Point d’orgue de ces chamboulements : l’hôtel 5 étoiles Madame Rêve de l’homme d’affaires Laurent Taïeb. Restaurant panoramique, patio perché ou café au rez-de-chaussée, Madame Rêve entraîne ses hôtes vers des bonheurs gastronomiques. Au même niveau que les chambres et suite, La Plume, restaurant de 300 m², propose une cuisine aux accents japonais. La Plume se défend d’être un restaurant d’hôtel, c’est un restaurant “dans” un hôtel, qui dispose de sa propre entrée indépendante. La vaste salle de 140 couverts privilégie les tons chauds de cuivre, de bois pour une atmosphère chaleureuse renforcée par le cuir des banquettes arrondies, les tables en marbre de Calacatta Oro et son spectaculaire plafond peint de motifs graphiques dans les orangés. De partout, la vue est spectaculaire sur les toits de Paris et l’église Saint Eustache. Le chef, Benjamin Six, qui s’est illustré dans les restaurants Zuma à Londres et Dubaï, propose une cuisine nippone informelle dans le style des izakayas. Quand la météo le permet, La Plume s’ouvre sur un patio arboré, riche de plus de cent essences différentes où soixante convives peuvent s’attabler. Pour ceux peu à l’aise dans les espaces perchés, il y a le Madame Rêve Café, au sein du Cour Gutenberg, au rez-de-chaussée de l’hôtel Madame Rêve avec sa carte axée sur les saveurs méditerranéennes.