Restaurant Les bascules

Niché à côté de la place de la Bourse, ce restaurant voué à la cuisine méditerranéenne est également un bar festif doté d’un système audio pointu permettant d’apprécier une programmation musicale éclectique. Pour donner vie à cette adresse, les propriétaires ont demandé à l’architecte d’intérieur Delphine Vendel Braud d’imaginer un lieu intemporel, au charme discret, mais affirmé. Objectif atteint pour cette maison à l’atmosphère chaleureuse et élégante, conjuguant des tonalités chaudes comme l’orange des banquettes, le rouge brun qui habille le sol et les murs, et un plafond d’un blanc très pur qui crée un contraste réussi. À l’arrière de la salle équipée de tables basses, fauteuils à accoudoirs et coussins confortables, on découvre un grand bar où l’on peut s’installer pour apprécier des cock- tails aux noms audacieux comme Kill my Boss ou Make America Love Again. Côté cuisine, c’est Melissa Nassif, chef libanaise réputée, qui a composé une carte de belles assiettes à partager comme l’exquis Man’ouché aux trois fro- mages méditerranéens agrémenté de menthe fraîche, cébette, pétales de radis et de concombre (10 €), d’impeccables mini-brochettes de kafta (14 €) servies sur un lit de caviar d’aubergines et d’herbes fraîches ponctuées d’éclats de gre- nade, ou enfin l’onctueux mille et une feuilles déstructuré (9 €), conjuguant des feuilles de pâte phyllo avec une crème aérienne à la fleur d’oranger, des pista- ches et des framboises. Le jeudi soir, la maison change de rythme en passant à l’heure du jazz, pour vibrer au son de la musique live d’artistes émergents ou de talents affirmés comme le saxophoniste et flûtiste Stéphane Guillaume ou le tromboniste Robinson Khoury. Tout ce qu’il faut pour passer une super soirée en “dansotant” au bar ou même entre les tables si le cœur vous en dit.