Bonjour Bichat, le nouveau lieu de vie du 10e arrondissement

Food Market, lieu de concerts, de conférences, mais aussi bar et espace de coworking, Bonjour Bichat, c’est tout ça à la fois. Installé dans un ancien atelier de menuiserie, ce bel espace de 450 m2 a été aménagé par l’Agence Boro dans un esprit années 60-70, un petit goût vintage mais qui n’a rien de vieillot. Bien au contraire. Ici, le maître mot c’est convivialité, la preuve avec ses grandes tables ovales où les convives se pressent pour déguster les spécialités de l’un des quatre comptoirs de restauration. Démarche antigaspi et conscience écologique sont à l’honneur. Les produits, frais et bio, sont issus de circuits courts, d’ailleurs la sélection a été drastique, les quatre élus sont Farmers, Crrsp, Savane et Mousson et Héritages de Victor Mercier. Le bar fait appel à des artisans parisiens pour ses spiritueux, sa brasserie et sa brûlerie. Manger, boire, s’amuser, mais pas que… Dans les étages, Bonjour Bichat a réservé un vaste espace sous une belle verrière pour du coworking avec douze bureaux fermés, des salles de réunion et un open space. Bonjour Bichat, on y est du matin au soir jusqu’à 2 h, difficile de dire bonsoir.