Angelina : une fière chandelle

Angelina reproduit le fameux bougeoir Slave de la Maison Sarah Lavoine, l’une des pièces maîtresses de l’architecte d’intérieur. Sous ses airs de totem de salon et sa coque en chocolat noir ornée de vermicelles de crème de marrons (la signature d’Angelina, célèbre pour son mont blanc aux marrons), le chandelier révèle toute une farandole de saveurs régressives, entre douceur et acidité, lorsque les papilles entraînées par la suave meringue et la mousse aérienne parfumée aux marrons, se piquent au cœur cassis.

• Bûche Slave
• 6 parts, 89 €