Mandarin Oriental : entre tradition et modernité

Cette année, Noël sera sous le signe du voyage. Inspirée des longues épopées à travers la Chine et de l’artisanat asiatique, en écho aux racines du groupe, la bûche de Noël du Mandarin Oriental, Paris évoque le voyage, en proposant une malle finement ornée, La Malle Impériale. Fruit d’un long travail manuel, à l’image des meubles asiatiques en bois de Zitan minutieusement sculptés, celle-ci initie un voyage des sens mêlant travail des textures et saveurs asiatiques. Son coffre sculpté en chocolat 70%, assemblage signé Julien Dugourd, renferme en son cœur une création pâtissière composée d’un croustillant feuilletine, d’une crème chocolat, d’un biscuit moelleux chocolat, réhaussé d’un coulis passion infusé au jasmin et d’un crémeux exotique jasmin. Le tout est enrobé d’une gourmande mousse chocolat Guanaja 70%, issu d’un assemblage de cacaos de Trinité, République Dominicaine, Jamaïque, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar.

• La Malle Impériale (format 6-8 personnes) sera disponible au Cake Shop du Mandarin Oriental
• Du 21 au 26 décembre 2024
• Sur commande 72h à l’avance, au tarif de 140€/pièce
• Une version individuelle sera proposée au Camélia et au Cake Shop au tarif de 20 €/pièce
• Informations et commandes par télephone ou mail ( [email protected] )