Restaurants

Les plus chics

À peine les premiers rayons du soleil pointent-ils à l’horizon que, déjà, les hôtels parisiens transforment leurs espaces et offrent des terrasses plus fleuries les unes que les autres.

Le Jardin Tropézien à l’Hôtel du Collectionneur

Imaginée avec Minuty, emblématique domaine viticole de Saint- Tropez, la nouvelle terrasse éphémère de l’Hôtel du Collectionneur est sobrement intitulée “Jardin Tropézien”. Après l’Italie l’an passé – et la collaboration avec Campari –, l’hôtel signe une ode à la Côte d’Azur, où les nuances sable et blanc immaculé du mobilier dialoguent avec des citronniers importés spécifiquement pour l’occasion. Un écrin de Provence au centre de la capitale, où l’on peut autant déguster une pissaladière que trinquer avec l’une des cuvées prestige de Minuty. Douliou douliou, Saint-Tropez ?

www.hotelducollectionneur.com

Le Grand Jardin du Ritz Paris

C’est une adresse que l’on aimerait bien garder pour soi. Jusqu’au 12 septembre, le Ritz Bar s’installe dans le poumon vert du palace, sur ses 1 600 m2 de verdure. Ici, les cocktails se pensent comme une promenade sensorielle. Romain de Courcy, directeur de la mixologie de l’hôtel, signe une carte inspirée des plus beaux jardins du monde, du Maroc à La Réunion en passant par la Corse. Lavande, néroli, coco ou fleur de sureau dessinent des créations imaginées à partir d’essences naturelles de Grasse spécialement pour le Ritz Paris. Les vendredis et samedis, un barbecue au charbon végétal japonais prolonge la soirée… que l’on aimerait ne jamais voir s’arrêter.

www.ritzparis.com

Le Grand Jardin du Ritz Paris

15 Place Vendôme, Paris, France www.ritzparis.com/
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Le Jardin Tropézien à l’Hôtel du Collectionneur

51-57 Rue de Courcelles, Paris, France www.hotelducollectionneur.com/en
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La Terrasse du 1er au Brach Paris

1-7 Rue Jean Richepin, Paris, France brachparis.com/
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La Fondation

40 Rue Legendre, Paris, France www.lafondationhotel.com/
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La Fondation

La Terrasse du 1er au Brach Paris

Ce n’est pas un hôtel, ni un club de sport, ni un restaurant, mais tout cela à la fois. La Fondation est un lieu de vie de 10 000 m2, à quelques encablures des Batignolles, dans une ambiance industrielle et végétale. Mais c’est au 10e étage que tout se joue. Au coucher du soleil, le rooftop joue sa meilleure partition. La vue s’étire de la tour Eiffel aux hauteurs du Sacré-Cœur, et la carte révèle pléthore de cocktails signatures et de petites assiettes gourmandes, alors que le grand brasero impressionne les convives. Un spot qui ravira à coup sûr les épicuriens, qui seront autant fascinés par le panorama que par l’expérience gastronomique.

www.lafondationhotel.com

Si ce n’est pas vous qui allez en Grèce, alors c’est la Grèce qui viendra à vous. Jusqu’à fin septembre, le 1er étage du Brach Paris prend des airs de village hellénique avec la Terrasse du 1er, première collaboration entre l’hôtel parisien et Kalios, marque réputée pour son huile d’olive extra­vierge et ses produits méditerranéens. Avec sa belle association de bleu et de blanc qui rappelle les Cyclades, cet espace éphémère transporte les Parisiens sur les rives de la mer Égée avec sa carte de mezze, de vins grecs et de cocktails signés Jérémy Bacquet. Dépaysement garanti.

https://brachparis.com

Par Paola Dicelli et Antoine Le Fur - Publié le

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