5 étoiles

The Peninsula Paris Sous un ciel d’or

13 Juil 2026

Au Peninsula Paris, l’été prend de la hauteur. De la lumière dorée de sa terrasse rooftop à l’élégance doublement étoilée de L’Oiseau Blanc, le palace offre l’une des plus belles façons de savourer Paris sous le ciel du soir.

À quelques pas de l’Arc de Triomphe et des Champs-Élysées, The Peninsula Paris demeure l’un des palaces les plus spectaculaires de la capitale. Installé dans un majestueux bâtiment haussmannien de l’avenue Kléber, l’hôtel cultive depuis toujours un certain art de la grandeur parisienne : élégant sans ostentation, chargé d’histoire tout en étant parfaitement inscrit dans son époque, international par son esprit mais profondément ancré dans la ville.

Cet été, c’est depuis les hauteurs de l’hôtel que la magie opère. Le Rooftop offre l’un des cadres les plus désirables de la belle saison à Paris : un jardin suspendu au-dessus de la ville, avec une vue panoramique allant de la tour Eiffel au Sacré-Cœur. À la golden hour, lorsque la lumière s’adoucit et que Paris commence à scintiller, la terrasse devient l’un de ces lieux rares où la ville semble se mettre elle-même en scène.

The Peninsula Paris

19 Avenue Kléber, Paris, France Tel : 01 58 12 66 33 www.peninsula.com/en/paris/5-star-luxury-hotel-16th-arrondissement

Voir l’itinéraire

L’atmosphère y est élégante mais décontractée. Les assises lumineuses signées Roche Bobois, les rosiers en fleurs, une playlist d’inspiration Belle Époque imaginée par Bon Entendeur et le rythme doux des cocktails du soir composent une expérience rooftop à la fois raffinée et naturelle. On vient bien sûr pour la vue, mais aussi pour le plaisir de prolonger l’instant — autour d’un verre, de quelques assiettes à partager et de cette impression d’être au-dessus de Paris sans jamais vraiment la quitter.

Pour cette nouvelle saison, l’expérience s’enrichit d’une carte de bouchées raffinées imaginée par le chef David Bizet et la cheffe pâtissière Anne Coruble, ainsi que d’une collection de cocktails créée en partenariat avec The Macallan. Le Parisian Breeze, mêlant coco, vanille, citron vert, ananas et The Macallan Double Cask 12 ans, impose une tonalité fraîche et lumineuse. Plus profond et enveloppant, l’Amber Sky associe whisky, amaretto et café. Tous deux accompagnent avec justesse les créations saisonnières de la cuisine, de la brioche au jambon Bellota et chutney pêche-tomate au lobster roll grillé à la flamme, sauce américaine, tomate confite et estragon.

Dans le même esprit céleste, L’Oiseau Blanc demeure l’une des grandes destinations gastronomiques de Paris. Couronné de deux étoiles Michelin, le restaurant est porté par David Bizet, dont la cuisine conjugue terroirs français, engagement durable et précision contemporaine. Sous sa verrière, avec la tour Eiffel presque à portée de main, la table semble flotter au-dessus des toits.

Ici, l’expérience se fait plus ambitieuse, plus gastronomique, sans jamais se détacher de l’essentiel. La cuisine de David Bizet s’enracine dans la nature, la saisonnalité et le choix minutieux des producteurs. Les herbes du jardin en rooftop, le miel issu des ruches de l’hôtel, les légumes, poissons, beurres, algues et fleurs sélectionnés auprès de partenaires engagés nourrissent une cuisine précise, sincère et profondément française. Les desserts d’Anne Coruble y ajoutent une autre dimension, audacieuse et délicate, portée par la même attention à la saison, aux textures et à l’émotion.

The Peninsula Paris offre ainsi un moment d’une rare élégance au-dessus de la ville, de sa spectaculaire terrasse rooftop à L’Oiseau Blanc, son restaurant deux étoiles face à la tour Eiffel. Peut-être la plus belle manière de contempler Paris consiste-t-elle simplement à prendre de la hauteur — avec style.

Informations pratiques:

Le Rooftop — “The Golden Hour”
Ouvert tous les jours, selon les conditions météorologiques, de 17h à 1h
Assiettes à partager servies de 18h à 22h30
Sans réservation
L’Oiseau Blanc
Restaurant deux étoiles Michelin
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h